des&tapa't

Una refrescant amanida que té com a ingredient convidat l'alvocat. Ingredients: - enciam - alvocat - anxoves - olives - succedani de caviar vermell - ceba tendra - sal , oli, i vinagre ...Amb els ingredientes ben nets , trossejats i ben barrejats obtindrem  aquesta lleugera amanida, que vagi de gust !

Ingredients: 8 ous 15cl de iogurt natural el suc d’una llimona 100gr de caviar (succedani) sal i pebre Mans a la massa: Farem els ous dusos, els deixarem refredar, els pelarem i els partirem per la meitat. Separarem les clares dels rovells. En un bol barrejarem les clares dels ous, el iogurt i el suc de la llimona. Quan ho tinguem ben barrejat afegirem el caviar (succedani) i ho salpebrarem al gust. Farcirem les clares d’ou amb la massa resultant i ja ho tenim llest per servir. Aquesta recepta ha estat extreta de la web, www.receptes.cat , i va publicar-la la Milagros Gispert Pedrola.

Microrecepta . Deixarem descongelar les barretes de cranc. Tallarem les barretes de cranc molt i molt menudes. Sucarem les torradetes de pa amb maionesa i posarem a sobre una mosta de cranc. Una cullerada de succedani de caviar per arrodonir i ja ho tenim llest per servir. Que vagi de gust!

Pren nota, Untarem les torradetes amb la sobrassada. Farem els ouets de perdiu farrats de manera convencional. A la paella amb oli d'oliva. Disposarem un ouet a sobre de cada torradeta i a sobre de tot hi posarem una  petita porció de succedani de caviar. Que vagi de gust!

Una manera original de servir uns taquets de formatge... Mans a la massa... Tallarem daus de formatge. Posarem a sobre de cada un una cueta de gamba pelada i cuita ( ja es compra així). A damunt de tot una mica de succedani de caviar. Ja podem servir!

Sucarem les torradetes de paté. Posarem a sobre una tercera part de succedani de color vermell i una tercera part de succedani de color negre. ( de manera que es veurà part de paté) Bon profit !!!

Ingredients: -          vol-au-vent  de la mida gran -          formatge ratllat -          1 ou de perdiu per persona / tapa -          succedani de caviar Mans a la massa: Al fons de les tartaletes hi posarem una capa de formatge ratllat. Posarem a sobre l’ou de perdiu (sense la closca). Ho posarem al forn a coure fins que l’ouet qualli. Servir calent i posant-hi a sobre unes boletes de succedani de caviar.

Posarem al pot del minipimer el següent: - 1 llauna de tonyina - 3 formatges tipus "caserio" - 3 palets de cranc (surimi) batrem ben bé fins a obtenir una massa homogènia. Farcirem els vol-au-vents amb la massa resultant. Posarem unes boletes de succedani de caviar a sobre. Que vagi de gust....

Untarem les torradetes amb formatge d’untar tipus Philadelphia . Posarem a sobre una finísima ( molt finíssima) làmina/rodanxa de llimó i a sobre de tot unes boletes de succedani de caviar. Vagi de gust!

mans a  la massa : Tallarem molt menuts els palets de cranc i els barrejarem amb maionesa. Quan ho tinguem ben barrejat ho disposarem a sobre de les torradetes ( o en farcirem vol-au-vents)  i posarem una porció petita de succedani de caviar . Ja esta a punt per servir.

Una altra tapa que podem preparar quan els inesperats convidats ja son a dins de casa...  Posarem a damunt de la torradeta una làmina de formatge fresc ( de la mateixa mida més o menys) Deixant mitja part en blanc ( formatge) posarem a sobre una mica de succedani de caviar ( de color negre o vermell) Tirarem a sobre del sucedan unes gotes (2 o 3) de llimó. Bon profit !!! Nota; podem substituir el formatge frecs per formatge d'untar.

Posarem una petita porció de bacallà fumat dins d'una tartaleta de pasta de full. A damunt hi posarem 1/2 xerry i decorarem amb succedani de caviar. Una altra versió: Untarem les torradetes amb mantega. Posarem a sobre el bacallà fumat i una rodanxa de tomata xerry i una mica de succedani de caviar. Podem servir, vagi de gu st!

Recepta exprés! Sucarem una torradeta amb formatge tipus philadelphia i posarem a sobre una tira de salmó i a sobre un dau  de pinya. Decorarem amb succedani de caviar. (huevas)

Aquesta tapa es serveix freda, mans a  la massa.... Primerament, tallarem la ceba molt, molt fina. Sucarem unes torradetes amb fotmatge tipus philadelphia i  disposarem a sobre la ceba picada i el succedani de caviar. Una bona manera de presentar és posant un ingredient en un costat i l’altre a l’atre. Sense barrejar. Podem decorar amb julivert. Bon profit!

Aquesta tapa és molt curiosa. L'elaboració és senzilla i els ingredients tb. Agafarem unes llesques de pa de motlle i les estirarem o premsarem amb el curró de cuina. Untem les llesques amb una fina capa de mantega i posem a sobre succedani de caviar "huevas" ben estirat. Farem unes llesques amb "huevas" vermelles i unes altres amb "huevas" negres. Ho enrotllem formant cilindres i els tallem per la meitat. Els servirem drets. Ja veureu com agrada!