des&tapa't

 Dia 06 de gener de 2013. ...desprès d'obrir i gaudir dels regals que ens han dut els Reis és hora de  sentar-nos a taula a gaudir d'una estona de la família i del bon menjar. Les tapes proposades aquest any són les següents:  uns bastonets de pa per sucar o bé al paté de bolets o al paté d'oliva blanca.  el meló amb pernil  un pintxo de frmatge amb raïm i un altre de formatge amb codonyat pinya amb salmó  diversos pintxos... el paté amb olives clàssic i un toc exòtic amb el pernil d'ànec amb taronja.  truita de patates amb anxova un pintxo de truita de patates envoltada de pernil d'ànec Ous dusos farcits de: 1. philadelphia i paté ( amb estrella de formatge) 2. el rovell i maionesa (amb anxova) ...un alter clàssic: torrades de tonyina amb olives i ou dur. unes torrades amb gules i maionesa gratinada ...i unes altres amb mini hamburgueses amb ceba caramelitzada ...

El pa de vidre es caracteritza per ser un pa molt cruixent que conté poca molla i aquesta està plena de forats. Ingredients: -          pa de vidre -          tomates de sucar -          oli -          formatge de cabra -          salmó fumat -          allioli Mans a la massa: Tallarem la barra de pa de vidre per la meitat i la torrarem al forn. La sucarem de tomata i regarem amb oli.  ( Com si fessim el pa amb tomata tradicional). Disposarem a sobre de una llesca una rodanxa de formatge de cabra i a sobre  una làmina de salmó fumat. Ho acabarem d’enllestir amb una cullerada d’allioli per sobre. Ho gratinarem al forn  i servirme calent. Veurem que en gratinar l’allioli...