gambes a la xocolata
En aquesta tapa trobareu el dolç de la xocolata contrastat amb el gust salat de les gambes. Ingredients: - 250gr de gambes - 1 ceba - 2 tomates - 1 fulla de llorer - 2 grans d’all - 50gr de xocolata negre - julivert - pebre negre - sal i oli mans a la massa: Pelarem i picarem la ceba i la tomata. Pelarem també les gambes. En una paella amb oli, daurarem la ceba amb la fulla de llorer i hi afegirem la tomata i ½ got d’aigua i salpebrarem. Deixarem uns deu minuts de cocció. Colarem la s...