croquetes de llagosta
ingredients: - 1 llagosta cuita - 2 ous - pa ratllat - farina - oli - beixamel mans a la massa. Tallarem la carn de la llagosta a rodanxes i les passarem per la beixamel. Seguidament les rebossarem a la farina, a l’ou batut i al pa ratllat . En aquest ordre. Fregirem les croquetes en abundant oli calent i les escorrerem en paper de cuina per treuren l’excedent d’oli.