sopa de síndria
ingredients: - 250gr de síndria - 250gr de tomata madura (pelada) - un parell de fulles d’alfàbrega - sal i pebre mans a la massa: Posarem al pot del minipimer la síndria ( sense llaors), la tomata i les fulles d’alfàbrega fins que quedi una textura de puré. Ho colarem per evitar que hi hagi alguna llaó i desprès de salpebrar al gust ja ho podem posar a la nevera. Al moment de servir, ben fresc, ho disposarem en gots de xupito o copes i ho regarem amb un fil d’oli d’oliva. Espero que us agradi!