sopa de síndria
ingredients:
-
250gr
de síndria
-
250gr
de tomata madura (pelada)
-
un
parell de fulles d’alfàbrega
-
sal i
pebre
mans a la massa:
Posarem al pot
del minipimer la síndria ( sense llaors), la tomata i les fulles d’alfàbrega
fins que quedi una textura de puré.
Ho colarem per
evitar que hi hagi alguna llaó i desprès de salpebrar al gust ja ho podem posar
a la nevera.
Al moment de
servir, ben fresc, ho disposarem en gots de xupito o copes i ho regarem amb un
fil d’oli d’oliva.
Espero que us
agradi!
Comentaris