sopa de síndria



ingredients:

-         250gr de síndria

-         250gr de tomata madura (pelada)

-         un parell de fulles d’alfàbrega

-         sal i pebre


mans a la massa:

Posarem al pot del minipimer la síndria ( sense llaors), la tomata i les fulles d’alfàbrega fins que quedi una textura de puré.

Ho colarem per evitar que hi hagi alguna llaó i desprès de salpebrar al gust ja ho podem posar a la nevera.

Al moment de servir, ben fresc, ho disposarem en gots de xupito o copes i ho regarem amb un fil d’oli d’oliva.


Espero que us agradi!

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.