galetes de bacó
Ingredients: - 250g de farina - ½ sobre de llevadura - 50g de mantega - 100g de formatge ratllat - ½ got de llet - 4 làmines de bacó - 2 clares d’ou - sal i pebre Mans a la massa: En un bol barrejarem molt bé la farina i la llevadura, la sal, el pebre i la mantega (fosa), el formatge ratllat, el bacó trossejat i la llet. Amassarem ben bé i estendrem la massa per poder-la tallar ( amb el tallapastes, amb la boca d’una tasseta) en forma de cercle. ( d’un centímetre de gruix aproximadament) Batrem les clares i am...