galetes de bacó

Ingredients:

-          250g de farina

-          ½ sobre de llevadura

-          50g de mantega

-          100g de formatge ratllat

-          ½ got de llet

-          4 làmines de bacó

-          2 clares d’ou

-          sal i pebre

Mans a la massa:

En un bol barrejarem molt bé la farina i la llevadura, la sal, el pebre i la mantega (fosa), el formatge ratllat, el bacó trossejat i la llet.

Amassarem ben bé i estendrem la massa per poder-la tallar ( amb el tallapastes, amb la boca d’una tasseta) en forma de cercle. ( d’un centímetre de gruix aproximadament)

Batrem les clares i amb elles pintarem els cercles abans de posar-los a coure al forn uns 15 minuts a 200º.

Bon profit!!!