des&tapa't

Ingredients: -           700 gr. de navalles -           2 préssecs -           1 llimona -           oli d’oliva -           sal Mans a la massa: Pelarem el préssec i el tallarem a daus ben petits. El salarem ( molt lleugerament) i el posarem en un bol . El ruixarem amb el suc de la llimona i el cobrirem d’oli. Reservarem. Prepararem les navalles a la planxa de manera habitual. Posem una fina capa de sal i a sobre les navalles amb la carn cap a munt i ruixades amb una cullerada d’oli. Al dóna’ls-hi la volta les deixarem coure un minut. Servir les navalles amb la macedònia de préssec per sobre. Es pot substituir el préssec per maduixes.

Ingredients: -           llesques de pa ( una per tapa) -           maionesa -           enciam -           maduixes ( mitja per cada tapa) -           formatge fresc -           olives negres sense pinyol (per decorar) Mans a la massa: Sucarem el pa amb maionesa i posarem a sobre una fulla d’enciam ( neta i seca). Tallar les maduixes a làmines i posar a sobre. Damunt de les maduixes el formatge ( tallat a mida ). Per acabar, decorarem a rodanxes d’oliva negra ( opcional)