navalles amb macedonia de prèssec

Ingredients:

-          700 gr. de navalles

-          2 préssecs

-          1 llimona

-          oli d’oliva

-          sal

Mans a la massa:

Pelarem el préssec i el tallarem a daus ben petits.

El salarem ( molt lleugerament) i el posarem en un bol . El ruixarem amb el suc de la llimona i el cobrirem d’oli.

Reservarem.

Prepararem les navalles a la planxa de manera habitual.

Posem una fina capa de sal i a sobre les navalles amb la carn cap a munt i ruixades amb una cullerada d’oli.

Al dóna’ls-hi la volta les deixarem coure un minut.

Servir les navalles amb la macedònia de préssec per sobre.

• Es pot substituir el préssec per maduixes.