des&tapa't

Pren nota:  Tallarem els boquerons en vinagre molt menuts i triturarem els festucs. Barrejarem el suc dels boquerons amb una cullerada de mel i un polsim de sal. Barrejarem els boquerons amb els festucs i ho disposarem en torradetes. Regarem amb la salsa elaborada anteriormen i servirem. Que vagi de gust...

ingredients: -          250gr de síndria -          250gr de tomata madura (pelada) -          un parell de fulles d’alfàbrega -          sal i pebre mans a la massa: Posarem al pot del minipimer la síndria ( sense llaors), la tomata i les fulles d’alfàbrega fins que quedi una textura de puré. Ho colarem per evitar que hi hagi alguna llaó i desprès de salpebrar al gust ja ho podem posar a la nevera. Al moment de servir, ben fresc, ho disposarem en gots de xupito o copes i ho regarem amb un fil d’oli d’oliva. Espero que us agradi!