3 fruites, 3 tapes




  • mango
Pelem el mango i el tallem a làmines quadrades (d’una mida que sigui comestible sense haver d’utilitzar cuberts).

Tallarem unes làmines de foie de la mateixa mida.

Posem els dos ingredients anteriors sobre d’una torradeta i ja tenim la tapa servida.

Per decorar podem espolsar-hi ametlles picades molt finament ( per donar-hi un toc cruixent)







  • poma:
Ingredients:

-          ½ poma

-          dos cullerades de philadelphia

-          ½  cullerada de maionesa

Mans a la massa:

Al pot del minipimer posar formatge philadelphia, poma i maionesa.

Farcim  les tartaletes (vol.au.vents) amb la pasta resultant.

      Servir fred.









  • plàtan:
Pelar i tallar el plàtan en rodantxes.

Fregim els taquets de bacó. Servim el plàtan i a sobre el bacó.

      Ho podem posar en tarrines o culleres i serà més fàcil d’agafar.


Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

ous farcits de gambes

Imatge
Ingredients: 500gr de gambes 12 cullerades soperes de tomata fregida 8 ous oli i mantega Mans a la massa: Farem els ous dusos i quan siguin fred els pelarem i partirem per la meitat. Separarem les clares dels rovells. Fregir les gambes i reservar-ne unes quantes per decorar. Pelar-les i trinxar-les. En un bol, afegirem la tomata fregida i els rovells amb les gambes trinxades. Farcirem les clares d’ou amb aquesta massa resultant. Servir amb amanida, olives negres, gambes i rovell ratllat. Font: http://cuinasana.wordpress.com/2009/05/20/ous-farcits-de-gambes/
Més informació

xirles amb all i julivert

Imatge
 Recepta d’en  Jordi de El Port de Llançà, xef de Receptes.cat Ingredients ·                          - xirles -              - all -      - julivert -          - vi blanc -          -aigua Utensilis Una cassoleta de terrissa, un morter per picar all i julivert i una cullera de fusta. Mans a la massa... Posem una cassoleta de terrissa al foc amb un bon raig de vi blanc i una mica  d´aigua;i deixem que arrenqui el bull i evapori uns instants. Seguidament i  afegirem un grapat d´all i julivert picat i donarem unes voltes. Per ultim i  afegirem les xirles i deixarem que s´obrin al vapor i anem sacsejant la  cassoleta. Con siguin obertes estaran al punt.
Més informació