la Gilda

Aquest és el pintxo per excel.lència:






Ben pintxo,




Acompanyat d'un bon vi ....   sobren les receptes.


diu la Wikipedia...




El nombre de Gilda se le otorga en referencia al personaje principal de la película Gilda (película) que encarnó la actriz Rita Hayworth en 1946 ya que la banderilla es "salada, verde y un poco picante". El término de Gilda comenzó a utilizarse en el donostiarra Bar Casa Vallés, su creador.1 Al igual que todos los encurtidos, su sabor es fuerte, muy ácido, lo que lo hace ideal para su consumo como aperitivo acompañado de vino.

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