Gambes al CAVA



Ingredients:

-         800gr de gambes

-         1 got de cava

-         1 got de crema de llet

-         la clara d’un ou

-         25gr de mantega

-         sal i pebre




Mans a la massa:

Courem les gambes en aigua bullint i sal durant uns 4 minuts.


 Les escorrerem, deixarem refredar i pelarem.

En una cassola calentarem el cava i afegirem la mantega fins que es derriteixi. 


Salpebrarem.

Barrejarem la crema de llet amb la clara d’ou i ho afegirem al cava fins que la salsa sigui calenta ( sense que arribi a bullir).

Posarem la salsa a sobre de les gambes i servirem calent.

Espero que us agradi!

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.