pintxo coronat amb espàrrec




En aquesta ocasió disposarem a lo llarg del pinxo:


-          ½ ou dur ( de perdiu)

-          ½  gamba pelada ( o una sencera en funció de la mida)

-          una punta d’espàrrec ( la punta sempre és més tendra)

-          una oliva verda i sense pinyol



Quan tinguem el pinxo estirat a la safata de servir posarem a sobre un fil de maionesa d’un extrem a l’altre, passant per tots els ingredients.







Espero que us agradi!!!

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.