pintxo coronat amb espàrrec
En aquesta ocasió disposarem a lo llarg del pinxo:
-
½ ou dur ( de perdiu)
-
½ gamba
pelada ( o una sencera en funció de la mida)
-
una punta d’espàrrec ( la punta sempre és més
tendra)
-
una oliva verda i sense pinyol
Quan tinguem el pinxo estirat a la safata de servir posarem a sobre un fil de maionesa d’un extrem a l’altre, passant per tots els ingredients.
Espero que us agradi!!!
Comentaris