Olivada


(paté d’olives)


La molturació de l'oliva arbequina més l'oli d'oliva verge extra dónen com a resultat un exquisit paté pensat per al nostre "piscolavis". 


Els seus ingredients bàsics són: 


olives espinyolades, oli d'oliva i sal. 


Trobem també olivades aromatitzades amb herbes o espècies.


 La qualitat de l’olivada dependrà de la qualitat de les olives i de l’oli utilitzats. 


L'olivada és excel·lent menjada com a paté, untada damunt d'una torradeta. 


També és un ingredient perfecte per fer una vinagreta.


 I la trobem també guarnint alguns plats de peix i verdures.

Font: Gastroteca.cat

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.