canapé de pebrot del piquillo



Ingredients:

-          ou dur ( mig per tapa)

-          2 o 3 pebrots del piquillo en conserva

-          una mica d’enciam

-          maionesa

-          anxoves ( una per tapa)

Mans a la massa:

Pelarem els ous dusos, els partirem per  la meitat i separarem el rovell de la clara de l’ou.

Reservem la clara.

Tallarem els pebrots a trossets ben menuts i els barrejarem amb els rovells d’ou.

Farcirem els ous amb la massa resultant.

Posarem a sobre miques d’enciam tallat finament i a sobre una anxova.

Decorarem tot plegat amb unes gotes de maionesa ( o uns fils )




que vagi de gust...







Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

torrada de pa de vidre amb pernil salat

olives arrebossades