Ous farcitsde cranc
Pren nota,
Farem ous dusos i els pelarem i partirem per la meitat.
En separarem les clares dels rovells. (reservarem les clares)
Pelarem i tallarem l'alvocat ( amb 1/4 podem farcir 6 mitjos ous).
Esmicolarem els palets de cranc i els barrejarem amb les clares i l'advocat.
Quan tinguem una massa més o menys homogènia farcirem les clares.
Bon profit !!!
Comentaris