remenat de botifarra negra


Ingredients:

-         botifarra negra

-         ou

-         pinyons

-         poma

-         torradetes / pa de motlle



Mans a la massa:

Treurem la pell de la botifarra, la tallarem a rodanxes i la fregirem a la paella.

Quan comenci a estar cuita i tirarem els pinyons i la poma pelada i tallada a daus menuts.

Quan tot sigui daurat, hi posarem l’ou i anirem remenat sense parar fins que comencia a quallar.

Ha de quedar tot ben remenat i barrejat.

Servir calent a sobre del pa.

També ho podem servir en vol-au-vents.

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.