patates de sobrassada

Les patates son ingredient molt usat en la preparació d'aperitius i tapes per la seva textura i el seu sabor.


És un producte que pot ser amassat, triturat, presentat en format compacta,....etc.

He aquí la meva proposta...

Farem les patates al caliu ( al forn o al microones).

Quan siguin fredes les partirem a rodanxes, sense pelar-les.

A sobre de cada una de les rodanxes hi posarem una culleradeta de sobrassada i a sobre un dau de formatge. ( o formatge ratllat)

Li donarem un punt de microones fins que escomenci a fondre el formatge.


Hem de vigilar molt el temps que ho tenim al forn perquè hem d'evitar que la sobrassada es fongui i quedi una bassa d'oli.

Servir calent.

que vagi de gust....