amanida de pollastre

En questa ocasió us proposo un amanida amb un ingredient menys comú en les amanides, el pollastre.

ingredients:

-         enciam

-         una petxuga de pollastre

-         barretes de cranc

-         1 ceba

-         1 pebrot vermell

-         1 pebrot verd

-         tomates xerry

-         1 iogurt

-         1 cullerada de mostassa

-         sal i pebre

Tallarem l’enciam, el cranc, els pebrots, la ceba i la tomata.

A la paella fregirem la petxuga i també la tallarem a trossos.

En un bol barrejarem el iogurt amb la mostassa i  una mica de sal i pebre.

Posarem tots els ingredients en bol per servir i regarem amb la salsa de iogurt

 i mostassa.

Si no us agrada la mostassa podeu substituir-la per una cullerada de suc de


 llimona.