bunyols de formatge

A casa sempre havia menjat bunyols dolços, aquelles masses més o menys rodones que fregiem a la paella amb l'oli ben calent i ensucravem generosament.


Aquí us deixo un bunyol diferent, un bunyol salat.

Ingredients:

-         2 tasses de formatge ratllat

-         200gr de farina

-         2 clares d’ou

-         sal, oli i orenga

mans a la massa:

Batrem les clares a punt de neu.

En un bol, barrejarem la farina, un polsim de sal i una cullerada sopera d’oli.

Afegirem el formatge i desprès les clares d’ou i remenarem bé.

Posarem oli en una paella i fregirem boles de la massa feta anteriorment.

Quan siguin cruixents, els bunyols ja estaran llestos per servir.