ous amb agredolç
Ingredients:
-
4 ous
-
1 all
-
mel
-
oli
-
300gr
de pernil salat
-
vinagre
mans a la massa:
Tallarem el
pernil a trossets menuts i també l’all.
En una paella mab
un raig d’oli daurarem el pernil i quan quasi estigui fet hi tirarem els ous i
l’all.
Quan els ous
quallin hi tirarem una cullerada de mel i unes gotes de vinagre.
Ho deixem reduir
i servirem calent.
Nota; AGREDOLÇ: Mig agre mig dolç, d'una dolçor aparent o fingida que deixa endevinar l'agror.
Nota; AGREDOLÇ: Mig agre mig dolç, d'una dolçor aparent o fingida que deixa endevinar l'agror.
Comentaris
els ous farcits donen per a moltes receptes i sempre son ben rebuts a taula.
Salutacions,
Franc