ous amb agredolç



Ingredients:

-         4 ous

-         1 all

-         mel

-         oli

-         300gr de pernil salat

-         vinagre





mans a la massa:

Tallarem el pernil a trossets menuts i també l’all.

En una paella mab un raig d’oli daurarem el pernil i quan quasi estigui fet hi tirarem els ous i l’all.

Quan els ous quallin hi tirarem una cullerada de mel i unes gotes de vinagre.


Ho deixem reduir i servirem calent.




Nota; AGREDOLÇ: Mig agre mig dolç, d'una dolçor aparent o fingida que deixa endevinar l'agror.

Comentaris

Anònim ha dit…
Bona nit,
els ous farcits donen per a moltes receptes i sempre son ben rebuts a taula.

Salutacions,
Franc

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.