pastís de gambes
ingredients:
-
½ kg
de gambes
-
½ kg
de lluç sense pell
-
8
barretes de surimi de cranc
-
1 got
de tomata fregida
-
4 ous
-
sal
- maionesa i enciam per a la decoració
- maionesa i enciam per a la decoració
mans a la
massa:
Courem el lluç en
una olla amb aigua i sal. Reservarem.
En la mateixa
aigua courem les gambes, les pelarem i reservarem.
Al pot del
minipimer , triturarem les gambes, el lluç i els palets de cranc, amb l’ou i la
tomata fregida.
Hem d’obtenir una
massa homogènia.
Agafarem un bol
de vidre i l’untarem de mantega per la seva part interior.
Hi afegirem la
massa resultant i ho taparem amb film transparent.
Hi farem uns
petits forats i ho introduirem al microones uns 12 minuts a mitja potència.
Quan sigui fred
ho desmotllarem i servirem.
Comentaris