Guinness Chocolate Truffles

Recepta importada directament de Dublin (Irlanda).
Concretaqment forma part d'un seguit de receptes elaborades amb la cervesa per excelència a Irlanda, La Guinness !

Ingredients per elaborar 25 unitats:


- 1 Kg de xocolate negra en trossets petits
- 400ml de nata líquida
- 100ml de cervesa Guinness
- ratlladura d'una taronja
-  pols de cacau o de coco

Mans a la massa:

Posarem la nata i la cervesa en una cassola i ho farem bullir.
Hi afegirem la xocolata i la ratlladura de taronja.
Barrejarem fins que la xocolata estigui completament fosa.
Retirarem del foc i deixarem refredar , però sense que se'ns faci una peça sòlida.
Amb l'ajuda d'una cullera petita agafarem la massa i li donarem forma rodona ( amb les mans millor).
Rebossarem les trufes amb coco o cacao i les deixarem a la nevera entre dos i tres hores.


      

Bon profit !



més informació a www.guinness-storehouse.com

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.