escopinyes al vapor
Aquesta és una
tapa molt típica i senzilla.
Comprarem les
escopinyes fresques i les deixarem en un bol amb aigua freda per tal que
expulsin l’arena que puguin tenir.
Introduirem les
escopinyes en una cassola amb poca aigua (just per cobrir les escopinyes) i ho
taparem.
Les deixarem fins
que totes siguin obertes.
Ja està llest per
servir.
Ho podem servir
amb llimona.
que vagi de gust...
Comentaris