musclos de roca


Ingredients:

-         1 Kg de musclos de roca

-         1 llimona

-         oli d’oliva

-         vinagre

-         pebre

Mans a la massa:

Sota un raig d’aigua generés rentarem els musclos i els rascarem per treure’ls els pèls.

En un cassó posarem un parell de dits d’aigua, no més, i posarem els musclos a dins fins que siguin tots 

oberts.

En un bol barrejarem l’oli, el vinagre i el suc de la llimona que exprimirem al moment.

Hem d’aconseguir que ens quedi una salsa .

Separarem les closques dels musclos deixant-ne només una.

Disposarem els musclos al plat de servir.

Regarem amb la salsa de llimona.

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.