xipirons a la planxa amb salsa de vinagre


Prepararem els xipirons d’una manera ben senzilla.


 Els enastarem en els escuradents llargs i els daurarem a la paella amb un raig d’oli.


Quan estiguin cuits reservarem.


Prepararem la salsa de vinagre de la següent manera:


En una paella amb un raig d’oli daurarem dos grans d’all que previament haurem tallat a làmines.


Quan sigui rossos hi afegirem 4 cullerades de vinagre de mòdena  i ho deixarem reduir una mica.


Doncs ja ho tenim preparat per servir.


Posarem els xipirons a la safata i ruixarem amb la salsa de vinagre.


Nota: xipirons o calamarcets. 

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.