a taula per Sant ESTEVE
festivitat de Sant Esteve màrtir.
En l'estructura social patriarcal dels segles precedents, la festivitat de
l'endemà de Nadal (igual que el Dilluns de Pasqua Florida) responia a la
necessitat funcional de disposar de temps suficient per tornar a peu,
generalment, des del mas pairal on s'havia celebrat la festa fins al domicili de
cadascun dels diversos membres de la família. L'extrema dificultat de viatjar
de nit obligava, sempre, a ajornar el viatge de retorn fins l'endemà, i per tant
quedava com un dia no-útil a efectes laborals; i així fins a derivar en dia
festiu. La dita popular "Per Nadal, cada ovella al seu corral; per Sant Esteve,
cada ovella a casa seva" descriu molt bé aquest fenomen social, gregari o de
clan, entorn del mas pairal en les festes assenyalades. (Vikipedia)
...i que millor per agafar forces que sentar-nos entorn una taula que faci força goig !!!
boques de bou, cargols punxents, gambes salades, salmó fumat,...
Comentaris