a taula per Sant ESTEVE



Sant Esteve és el dia que ve després de Nadal, això és, el 26 de desembre,

 festivitat de Sant Esteve màrtir

En l'estructura social patriarcal dels segles precedents, la festivitat de 

l'endemà de Nadal (igual que el Dilluns de Pasqua Florida) responia a la 

necessitat funcional de disposar de temps suficient per tornar a peu, 

generalment, des del mas pairal on s'havia celebrat la festa fins al domicili de 

cadascun dels diversos membres de la família. L'extrema dificultat de viatjar 

de nit obligava, sempre, a ajornar el viatge de retorn fins l'endemà, i per tant 

quedava com un dia no-útil a efectes laborals; i així fins a derivar en dia 

festiu. La dita popular "Per Nadal, cada ovella al seu corral; per Sant Esteve, 

cada ovella a casa seva" descriu molt bé aquest fenomen social, gregari o de 

clan, entorn del mas pairal en les festes assenyalades. (Vikipedia)


...i que millor per agafar forces que sentar-nos entorn una taula que faci força goig !!!



boques de bou, cargols punxents, gambes salades, salmó fumat,... 

    Bon profit !!!

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.