remenat de bacallà i boletus

el remenat (revoltijo) és tan polifacètic que ens serà un as a la mànega quan arribin aquells convidats inesperats...

us en deixo un que no us deixarà indiferents!

Ingredients:

-          bacallà dessalat

-          bolets variats en conserva

-          2 ous

-          nata per cuinar

-          sal, oli, all

mans a la massa...

Esmicolem el bacallà i reservem.

Tallem molt fí l’all i el daurem a la paella, hi afegim els bolets.

Seguidament hi afegim el bacallà

Remenar.

En un bol batrem els ous, la nata i la sal.

Afegim la barreja anterior a la paella i , sense deixar que qualli del tot...ja ho podem servir.