ous al plat amb samfaina

Ingredients:
-          1 ou per persona
-          pebrot, alberguinia, ceba ....(samfaina)
-          tonyina en oli d’oliva
-          formatge en làmines
-          sal i julivert
                       
mans a la massa....

servirem els ous en recipients individuals tipus cassoletes de fang ( o similar...)
prepararem la samfaina i en posem una mica al fons de cada cassoleta.
Posem a sobre una mica de tonyina i una làmina de formatge.
Col.locarem un ou a sobre de cada cassoleta i els posarem al forn uns 10 minuts a uns 180º. ( amb un polsim de sal)
Retirem del forn, espolsem amb julivert i servim calent.


Recepta original a la revista Caprabo nº 321

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.