ous al plat amb samfaina

Ingredients:

-          1 ou per persona

-          pebrot, alberguinia, ceba ....(samfaina)

-          tonyina en oli d’oliva

-          formatge en làmines

-          sal i julivert

                       

mans a la massa....

servirem els ous en recipients individuals tipus cassoletes de fang ( o similar...)

prepararem la samfaina i en posem una mica al fons de cada cassoleta.

Posem a sobre una mica de tonyina i una làmina de formatge.

Col.locarem un ou a sobre de cada cassoleta i els posarem al forn uns 10 minuts a uns 180º. ( amb un polsim de sal)

Retirem del forn, espolsem amb julivert i servim calent.

Recepta original a la revista Caprabo nº 321