sopa de fredolics

no és exactament una tapa però està boníssimaaa

necesitem:
 1/2Kg de fredolics
llesques de pa sec
1 ceba
3 grans all
timó, sajolida i orenga
oli, sal , pebre, i aigua

farem una picada amb el gra d'all i una llesca de pa sec.

a l'olla, poasrem l'oli i sofregirem l'all i la ceba, hi afegirem els bolets i ho tindrem a foc lent fins que perdin l'aigua.

cobrirem d'aigua el contingut de la olla i hi posarem les herbes. ho tindrem fent xup-xup mitja hora ben bé.

als 20 minuts aprox. hi afegim el pa i la picada.

treiem el manat d'herbes, rectifiquem de sal i pebre.... i ho passem pel minipimer.

servir calent !!!

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.