braç de gitano de patata

3 o 4 patates grosses
mantega , oli,
3 ous dusos
100gr gambetes pelades
3 barres de surimi de cranc
1 llauna gran de tonyina
olives verdes
6 anxoves
1 pebrot vermell escalibat ( per decorar)

mans a la massa:
farem un puré de patata
a la paella saltejarem les gambetes
en un bol barrejarem: 2 ous dusos, 2 anxoves, el surimi de cranc, les olives i la toyina ( tot ben menut)
estendrem una capa de puré sobre un drap de cuina de cotó, formant un rectangle.
Posarem a sobre una capa de la barreja anterior i ho enrotllarem amb molt de compte.

Ho decorarem amb el pebrot, ou dur, anxoves, ...etc.

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.