cassoleta de bolets i pernil

prepararem unes cassoletes de fang, que seran per a consum individual.

a l apaella courem els bolets amb sal, oli i all i julivert.

uns 6-7 minuts fins que treguin l'aigua i comencin a agafar color.

dos minuts abans de retirar-los del foc, hi hafegirem encenalls de pernil salat per tal que es dauri.

disposarem la barreja a les cassoletes i a sobre hi posarem un ouet de perdiu farrat.

servir calent

Comentaris

Anònim ha dit…
Anoto!!

Bona entrada al 2018 !

Sansa

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.