mousse de musclos



ingredients:

-         una llauna de musclos en escabetx

-         2 ous durs

-         dues cullerades de maionesa

-         dues cullerades de nata de cuinar



mans a la massa:

Separarem les clares dels rovells.

Al pot del minipimer batrem els musclos ( escorreguts), els rovells dels ous durs, les cullerades de maiones i de nata.

Batrem fins aconseguir una textura cremosa.

Amb la mousse resultant farcirem vol-au-vents i ho decorarem amb les clares d’ou ratllades.

Comentaris

JR ha dit…
buff quina ganeta m'entra...

Amb un Martini al costat...

fresquet fresquet....

mmmmmmmmmmmmmmm
Mercè Montardit ha dit…
genial, una bona tepa i un beure fresc fresc i no es pot demanar més !!!

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.