mousse de musclos
ingredients:
-
una
llauna de musclos en escabetx
-
2 ous
durs
-
dues
cullerades de maionesa
-
dues
cullerades de nata de cuinar
mans a la massa:
Separarem les
clares dels rovells.
Al pot del
minipimer batrem els musclos ( escorreguts), els rovells dels ous durs, les
cullerades de maiones i de nata.
Batrem fins
aconseguir una textura cremosa.
Amb la mousse
resultant farcirem vol-au-vents i ho decorarem amb les clares d’ou ratllades.
Comentaris
Amb un Martini al costat...
fresquet fresquet....
mmmmmmmmmmmmmmm