pastís de patata i pernil salat





Ingredients:

-         patates

-         pernil salat

-         beixamel

-         sal

-         ou (dur)

-         formatge ratllat


Pelarem i tallarem les patates a rodanxes i les fregirem de manera convencional.

Les escorrerem i salarem.

Escalfarem el forn a 180º

Farem els ous dusos i quan siguin freds els ratllarem.

Tallarem finament el pernil.

Disposarem a la safata del forn una capa de patates fregides i a sobre una capa de pernil salat.

Espolsarem ou dur.

Repetirem el procés tornant a posar una capa de patata, una de pernil salat i espolsar ou dur.

Anirem fent pisos fins que ja no ens quedin ingredients.

Cobrirem el pastís amb beixamel i espolsarem amb formatge ratllat.

Gratinar al forn i servir.

Comentaris

Anònim ha dit…
Una recepta molt consistent.

Anirè visitant el blog, m'ha agradat molt.

Una abraçada des de Pals,

Sara
Anònim ha dit…
La patata da muchissimo juego en la cocina peró realmente este pastel me parece genial.
Me gusta tu blog y la senzilla forma en que explicas las recetas.

Recibe mi abrazo,

Ana
mercè montardit ha dit…
L'autor ha eliminat aquest comentari.
mercè montardit ha dit…
Gràcies Sara, espero que em visitis sovint i trobis coses del teu interès,
Una forta abraçada
mercè montardit ha dit…
En el blog podrás encontrar muchas recetas que llevan patata, espero que te gusten.

Un saludo
helena moll garcia ha dit…
t'agafo aquesta recepta per fer-la :)
mercè montardit ha dit…
genial Helena, celebro qe t'hagi agradat, ja explicaràs com t'ha quedat. una salutació

Entrades populars d'aquest blog

calamars encebats

restaurant ca l'Arturo.