3 microreceptes amb salmó fumat.

• mousse de salmó:

Ingredients:

-          salmó fumat

-          un brick de nata x cuinar

-          un raget d’oli


-  vol-au-vents 

       Mans a la massa:

       Al minipimer posem el salmó fumat, la nata líquida i un raget d’oli.
Batem fins que ens quedi una massa homogènia.

Omplir les tartaletes amb la massa resultant.


Podem decorar amb un trosset del mateix salmó o unes fulles de julivert.

• rotllets de salmó:

Estenem la làmina de salmó i al centre posem una bola de formatge d’untar i una nou.

Enrotllem els cilindres (o fem paquetets quadrats).

• pastís de salmó:

Ingredients:

-          1 ou dur

-          una llauna de tonyina

-          maionesa

-          salmó fumat

Mans a la massa:

fem una pasta amb  l’ou dur, la maionesa i una llauneta de tonyina.

Untem una llesca de pa de motlle (Bimbo) amb la pasta feta i posar un tall de salmó fumat a sobre.

Repetim 3 o 4 vegades i les apilem  fent un pastís.

      Decorar amb huevas de caviar. També es pot decorar amb fulles d’enciam  esmicolades.